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ça se consomme froid

См. также в других словарях:

  • consommé — consommé, ée [ kɔ̃sɔme ] adj. et n. m. • 1361; de consommer 1 ♦ Parvenu à un degré élevé de perfection. ⇒ accompli, achevé, parfait. Diplomate consommé. Habileté consommée. 2 ♦ N. m. (av. 1590) Bouillon de viande concentré. Un consommé de poulet …   Encyclopédie Universelle

  • chaud-froid — [ ʃofrwa ] n. m. • 1808; de chaud et froid ♦ Mets que l on prépare à chaud, avec de la volaille, du gibier, et que l on mange froid, entouré de gelée ou de mayonnaise. Des chauds froids de poulet. ● chaud froid, chauds froids nom masculin… …   Encyclopédie Universelle

  • Conservation de la viande — Argument ménager de la conservation de la viande, circa 19 …   Wikipédia en Français

  • consommer — [ kɔ̃sɔme ] v. tr. <conjug. : 1> • fin XIIe; lat. consummare « faire la somme (summa) » I ♦ Littér. Mener (une chose) au terme de son accomplissement. Consommer son œuvre. ⇒ achever, couronner, parfaire, terminer. Consommer un forfait. ⇒… …   Encyclopédie Universelle

  • Saké — Pour les articles homonymes, voir Sake. Alignement de barils de saké au temple d Itsukushima …   Wikipédia en Français

  • saucisson — [ sosisɔ̃ ] n. m. • 1546; it. salsiccione, augment. de salsiccia → saucisse 1 ♦ Vx Grosse saucisse. ♢ Mod. Préparation de viandes (porc, bœuf) hachées, assaisonnées, cuites ou séchées et présentées dans un boyau, destinée à être mangée telle… …   Encyclopédie Universelle

  • Cuisine maltaise — Historiquement, la cuisine maltaise est une cuisine insulaire faite à base de produits locaux. Cependant, de tous temps, des échanges ou des importations ont permis d en diversifier les composants. C’est aussi une cuisine typiquement… …   Wikipédia en Français

  • jambonneau — [ ʒɑ̃bɔno ] n. m. • 1607; de jambon 1 ♦ Petit jambon fait avec la partie de la jambe du porc située au dessous du genou, que l on consomme froid ou chaud. Jambonneau pané. Jambonneau aux lentilles. 2 ♦ (1742) Coquillage du genre pinna. ●… …   Encyclopédie Universelle

  • terrine — [ terin ] n. f. • 1549; therine 1412; fém. subst. de l a. adj. terrin « de terre », du lat. pop. °terrinus 1 ♦ Récipient de terre (et par ext. de métal) en forme de tronc de cône évasé vers le haut; contenu de ce récipient. « Une grande terrine à …   Encyclopédie Universelle

  • Boudin (cuisine) — Pour les articles homonymes, voir Boudin. Boudin noir avant sa cuisson. Le boudin est une saucisse de charcuterie, dont l ingrédient principal est le …   Wikipédia en Français

  • Caillé de brebis — Gaztanbera Gaztanbera Pays d’origine France Région, ville Pays basque Lait de brebis Pâte fraîche …   Wikipédia en Français

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